Sałaty liściowe – uprawa sałaty, odmiany sałaty

Kiedy ktoś zapyta Was o warzywa liściaste, to zapewne wymienicie sałaty, które odznaczają się różnorodnością kształtów i kolorów. Uprawa sałaty liściastej jest dość prosta, najważniejsze by posadzić ją w odpowiednim momencie. Nie należy sadzić jej później niż w kwietniu, lub połowie maja, w zależności od tego w jakim terminie chcemy ją zbierać. Sałata jest niestety dość nietrwała, dlatego powinno się ją zbierać rano lub wieczorem, najlepiej w dni pochmurne i trzymać w miejscach ciemnych, chłodnych i wilgotnych. A w lodówce w komorze do przechowywania warzyw albo w chłodnej spiżarni. Odmiany sałat jakie możemy wyróżnić to sałata masłowa, należy do sałat najpopularniejszych i najbardziej znanych. Posiada delikatne i kruche liście, posiada intensywny jasnozielony kolor. Sałata lodowa jest przedstawicielem sałat kruchych. Posiada delikatny jasnozielony kolor. Charakteryzuje się dużą główką i kruchymi liśćmi. Zaletą tej odmiany jest możliwość przechowywania jej w lodówce przez kilka dni, jest dość wytrzymała. Sałata rzymska to kolejna kandydatka, która różni się od masłowej przede wszystkim kształtem liści oraz główki oraz smakiem. Charakteryzuje się pewną gorzkawością i mniejszą delikatnością. Ma sztywne i ciemnozielone liście. Rukola, to także rodzaj sałaty, charakteryzują ją nieduże i ciemnozielone wąskie i podłużne poszarpane liście.

Sałata cieszy się taką popularnością również dlatego, że jest łatwa w uprawie. Posiada niskie wymagania temperaturowe, dlatego należy do pierwszych z wiosennych warzyw. Rośnie także i na glebach piaszczystych, ale trzeba je najpierw podsypać obornikiem. Uprawia się je podobnie jak inne odmiany sałat. Regularnie dosiewane nasiona doprowadzą do zachowania ciągłości zbiorów przez cały sezon. Sałata nie wymaga dużej powierzchni, może być sadzona pomiędzy innymi warzywami. Sałaty można pogryzać nawet jako przekąski, są łatwo dostępne i tanie. A jak wiemy lepiej organizm przyswaja witaminy z naturalnych źródeł, czyli z pożywienia niż z suplementów diety.

hortinet.pl